2020年8月27日至9月1日,由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院食科院肉制品研究所所長黃靜高級工程師、鄧楷高級工程師、羅丹工程師等10人組成的科技服務團隊,冒著滑坡泥石流的風險,到壤塘縣執(zhí)行“壤塘縣高原牦牛乳制品產(chǎn)業(yè)技術集成創(chuàng)新科技扶貧專項項目”相關工作任務。
此次扶貧工作完成了兩批次牦牛酸奶試生產(chǎn)和酥油產(chǎn)品工藝調(diào)整,同時進行了牦牛奶及其牦牛酸奶產(chǎn)品相關指標化驗培訓、設備操作培訓(牛奶分離機、均質(zhì)機、調(diào)配系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等)。布康木達村支書汪則板書記、合作社負責人東周等10余人參加了此次試生產(chǎn)及人員培訓,并對試生產(chǎn)的牦牛酸奶進行了品嘗,給予了高度評價,對扶貧工作質(zhì)量表示肯定。