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2024年2月18日正月初九，院公司泡菜首席專家陳功率團隊，深入眉山泡菜加工龍頭企業生產一線，開展一年一度的泡菜企業技術服務。在工廠中，整車的芥菜、榨菜有序停放等待驗收入池，工人們將蔬菜原料運送入標準化的發酵池，撒鹽、翻池、抽水，各項生產作業有序進行。陳功向龍頭企業相關負責人詳細了解了本年度蔬菜原料收購、泡菜加工和技改情況。在李記公司，陳功來到原料堆場，仔細查看了寬柄芥的質量，向企業和團隊成員傳授芥菜的質控驗收技巧。在味聚特蔬菜發酵基地，團隊駐足于榨菜發酵池邊，與企業技術人員探討蔬菜鹽漬工藝，陳...

2024年2月3日下午，德陽市科學技術協會黨組書記、主席楊凱，秘書長彭亮及德陽市院士專家服務中心負責人汪元璋到省食研院對有關技術服務專家進行春節慰問，楊凱書記一行與省食研院董事長、總經理陳功及有關部門技術人員開展了深入交流。楊凱書記表示，食品飲料作為德陽重點布局的產業發展方向，在助力德陽經濟總量突破中具有重要作用，省食研院近年來與德陽市多家食品企業開展了深度合作，有力支撐了德陽市食品產業的創新發展，期望今后能夠繼續強化合作，助力德陽經濟總量重返前三。陳功董事長向楊凱書記交流了2023年省食研院在...

2024年2月3日上午，省食研院召開2023年度總結暨表彰大會。會議由紀委書記、監事會主席巨磊主持。黨委書記、董事長兼總經理陳功向全體職工致新春賀詞，對全院2023年度工作進行了總結，肯定了2023年取得的成績，同時指出了存在的不足，對2024年重點工作和下一步打算作了初步安排。2023年在四川產業基金和產研院的領導下，省食研院認真學習貫徹黨的二十大精神和四川產業基金第三次黨代會精神，堅持深耕市場，創新驅動，黨員干部職工共同努力，聚力拼發展，完成了全年工作任務目標。2024年將以“科技+平臺+公...

春節將至，歲寒情深。2月1日下午，溫江區委常委、區總工會主席文可緒一行前往四川省食品發酵工業研究設計院有限公司開展工匠新春慰問活動。省食研院黨委書記、董事長陳功，省食研院副總經理劉念，省食研院工會主席游敬剛對常委一行表示歡迎和感謝，并與常委一行進行了深入的交流。省食研院有工匠代表11人，其中成都工匠7人，溫江工匠4人。慰問中，文可緒常委代表區委、區政府向各位工匠代表奉上了鮮花并致以新春的祝福，對各位工匠為經濟社會發展所作的貢獻表示感謝，希望大家不忘初心、牢記使命、珍惜榮譽，繼續弘揚工匠精神、勞動...

2024年1月17日，由我院公司牽頭承擔的四川省農產品加工領域重大研發項目“川糧油加工關鍵技術及產品開發”（立項編號：2020YFN0148）驗收會在四川省農村科技發展中心召開。會議由農村中心馮文帥副主任主持，驗收評審組由4名技術專家及3名財務專家組成，西南民族大學食品科學與技術學院唐善虎院長擔任組長、省中醫藥科學院張世慧研究員擔任副組長。項目負責人任元元高級工程師對項目任務目標完成情況、取得的技術突破及資金到位執行情況進行詳細匯報。四川省科技廳組織專家組聽取項目組匯報，審閱了相關資料，并依據項...

2月1日，省紀委監委駐司紀檢監察組組長，四川產業基金黨委委員、紀委書記鄧平一行前往省食研院開展安全檢查暨送溫暖慰問活動。鄧平聽取了省食研院經營情況、黨建及黨風廉政建設和安全工作情況匯報，對省食研院下屬金開公司實驗室、生產車間等重點區域的安全風險點進行檢查，與企業負責人、技術人員深入交流，全面了解生產工作和安全環保工作情況。鄧平指出，省食研院2023年工作成效顯著，按照集團部署，聚焦主責主業，積極推進上市培育和各項工作，并對安全工作給予高度肯定。他強調，安全無小事，責任重于山，要把安全作為發展的前...

2023年12月14日上午，在溫江區新經濟和科技局郭玲副局長的陪同下，香港理工大學協理副校長董澄教授與趙燕湘、董優、趙丹玥等老師一行蒞臨我院考察調研。董澄教授團隊與溫江區新科局領導參觀我院展廳期間，科技市場部陳宏毅主任熱情介紹了我院發展歷程、研究領域、技術成果及企業合作等情況，隨后一同參觀了國家固態釀造工程技術研究中心、國家發酵蔬菜加工技術研發專業中心、國家果蔬腌制加工技術集成科研基地以及泡菜調味品與功能微生物研究中心，并介紹了現代調味泡菜示范線、多態發酵示范線、益生菌中試示范線等多條食品加工中...

為了更好落實推進科技人才隊伍建設，助力達州市開江縣酒類、食品類加工企業發展，切實解決企業技術困難，2023年12月6日～8日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司釀酒研究院總工程師潘建軍、余乾偉正高級工程師、張穎高級工程師一行前往開江縣開展地區企業專題技術服務，專家團先后赴四川二簍酒業、四川天源油橄欖有限公司、四川淙城老窖酒業有限公司、開江觀榜酒業有限公司、達州千千食品有限公司、四川紅土地農業開發有限公司等6家企業深入調研、考察、問診把脈，陪同此次科技服務的有：開江縣科學局局長楊波、開江縣科學局...

2023年12月5-6日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司釀酒研究分院組織三區科技服務團前往南充市蓬安縣、營山縣、南部縣開展三區科技服務，調研服務了三家對口企業，此次專家服務團人員有：釀酒研究分院總工程師潘建軍、余乾偉正高級工程師、張磊高級工程師，此行得到了當地科技局的大力支持。12月5日，專家團隊前往蓬安西拱橋酒廠，與公司唐總及技術人員交流，了解到其部分窖池生產異常情況，服務團指出該發酵池位置及溫度是造成出酒率下降的主要原因，提出改進意見。且針對該廠搬遷新建一事，潘總工等提到必須注意的事項...