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近日，2024年度四川省科學技術獎勵大會在成都舉行，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（以下簡稱“省食研院”）憑借“川味火鍋底料工程化關鍵技術與成套裝備”項目，榮獲四川省科學技術進步獎二等獎。“川味火鍋底料工程化關鍵技術與成套裝備”項目聚焦四川省特色優勢火鍋產業，圍繞火鍋底料的創新研發與裝備集成開展系統攻關，主要揭示了火鍋底料典型風味的形成機理，完成了對其風味解析、工藝改良和標準化定型等系列重要工作，提高了生產工程化、標準化水平，成功實現了智能裝備集成與產業化應用。項目技術研發成果直接應用于全...

近日，四川酒業茶業投資集團有限公司（以下簡稱“川酒茶集團”）黨委副書記、總經理劉劍帶領川酒茶集團經管中心團隊、戰略投資部團隊到省食研院考察調研，就雙方下一步合作的開展進行了交流座談。劉劍一行先后參觀了省食研院公司展廳、釀酒研究院、啤酒中試生產線等，聽取了酒類及食品發酵領域技術積累、成果轉化、平臺建設等相關情況的介紹，省食研院黨委委員、總經理劉念，副總經理彭奎及釀酒研究院專家團隊陪同調研。劉劍介紹了川酒茶集團的發展定位、發展現狀和產品開發等方面的情況，同時充分肯定了省食研院在釀酒研究領域取得的成績...

2025年7月25日，四川省科學技術廳組織評審專家，對由四川省食品發酵工業研究設計院有限公司牽頭，聯合四川郎酒股份有限公司、四川輕化工大學、中國科學院成都生物研究所共同實施的四川省科技計劃“揭榜掛帥”項目“醬香大曲主要風味成分生成機理及調控關鍵技術”進行了中期評估，會議由四川省科學技術廳民生處三級調研員李學智主持。四川省食品發酵工業研究設計院有限公司總經理劉念、四川輕化工大學副校長羅惠波、中國科學院成都生物研究所研究員趙海、四川郎酒股份有限公司技術管理委員會部長徐煒等20余人參加會議。本次中期評...

為踐行國企社會責任擔當，近日，省食研院聯合溫江區委組織部、社會工作部、德通橋社區等多部門開展“溫新護航·微愿筑光”717騎士節公益服務活動，以科技溫情傳遞暖心力量。省食研院黨委委員、總經理劉念，黨委委員、紀委書記、工會副主席饒玲出席活動，并向外賣騎手們送上夏日清涼慰問。本次活動以黨建引領科技服務民生，省食研院通過開放共享資源，展示食品發酵領域科技創新成果，以真摯慰問解決外賣騎手實際需求，生動闡釋了立足科技、服務民生的核心使命，以務實舉措積極參與構建關愛互助的社區生態，得到了溫江區委組織部等部門的...

為筑牢安全防線，保障公司生產運營及員工生活安全，近日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（以下簡稱“省食研院”）組織對公司本部、金開公司及各家屬院重點區域開展了夏季安全生產大檢查。本次檢查由公司紀委書記饒玲帶隊，綜合管理部、后勤中心、安全環保等相關部門負責人參加。檢查組深入生產一線，在金開公司聽取了安全生產工作情況匯報，重點巡查了生產車間、庫存廠房等區域。檢查組對新項目車間改造升級中規范設置的圍欄警戒和安全作業區表示肯定，并強調安全生產是企業發展的生命線，必須常抓不懈，確保萬無一失。隨后，檢查...

近日，2025年成都百萬職工技能大賽酒體設計師比賽在成都邛崍市成功舉辦。比賽由成都市總工會、成都市人社局、邛崍市人民政府聯合主辦，邛崍市總工會等單位承辦，成都市勞動和技能競賽服務中心、四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（以下簡稱“省食研院”）協辦。成都市總工會黨組成員、經費審查委員會主任文平，邛崍市委常委、總工會主席呂如藍出席開幕式并致辭。（大賽開幕式）本次比賽，以技能競賽賦能產業創新，通過人才驅動引領邛酒高質量發展，匯聚了成都10個區（市）縣42家白酒生產企業的101名頂尖酒體設計師報名參賽...

近日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司（以下簡稱“省食研院”）受邀為四川水井坊股份有限公司（以下簡稱“水井坊股份公司”）開展白酒品評技能提升專項培訓，30余名水井坊股份公司學員參加本次培訓班。培訓期間，省食研院專家團隊圍繞白酒行業發展現狀、白酒感官品評及成品酒質量控制、理化分析基礎知識等進行專題理論授課，并針對不同香型、原酒質量、成品酒的品鑒開設實踐課程。通過理論學習與實戰訓練，幫助學員進一步提升專業素養和品評能力，為水井坊股份公司人才隊伍建設和業務技能拓展提供專業支撐。省食研院自20世紀8...

為弘揚“五四”精神，激發青年人使命感和責任感，凝聚奮進力量，4月28日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司開展“不負韶華擔使命·青春筑夢正當時”“五四”青年節主題活動，公司黨委書記、董事長白鴻杰出席活動，各系統團員青年50余人參加活動。活動緊扣“五四”精神，帶領全體團員青年重溫了“五四”運動的光輝歷程和“五四”精神的實質內核，集中學習了習近平總書記關于青年工作的重要講話精神、中央八項規定精神和團的十九大報告等。圍繞公司改革發展，青年員工在發展戰略規劃、成果轉化落地、科研技術創新、市場業務拓展及...

春意盎然聚巾幗，共話成長展芳華3月4日，春日的暖陽灑在自由曠野2號營地，省食研院工會在這里舉辦"奮進新時代食研巾幗行"主題活動。活動旨在為女職工們搭建展示風采、交流成長的平臺，同時也傳遞了企業對女性員工的關愛與溫暖。公司黨委委員、董事、總經理劉念出席活動并向女職工致以節日的誠摯慰問與衷心祝福。活動亮點紛呈，盡顯女性風采活動當天，女職工們齊聚營地。“巾幗聚力·共話成長”環節，大家圍坐在一起暢所欲言，圍繞職業發展、團隊協作等話題深入探討，展現出新時代女性自信、進取...